他们，纷纷在芜湖开起咖啡店！

9月12日上午，芜湖书房·西江书院二楼，一场别开生面的咖啡主题活动在此举行。杯测品鉴、手冲实操、村咖案例分享、创业心路交流——这场名为“赋能咖啡主理人 激活美好生活新消费”的活动，没有停留在技艺切磋的层面，而是将目光投向了更深的命题：如何让一杯咖啡，成为一座城市消费活力与人文温度的载体。

活动的背后，是一项政策的落地生根。2026年8月，《芜湖市培育发展“美好生活主理人”经济三年行动方案（2026-2028年）》正式发布，明确提出到2028年形成全链条支撑体系，主理人队伍规模达到500人。咖啡，正是这一蓝图中的重要拼图。

咖啡在芜湖的兴起，已非“小众爱好”可以概括。来自行业的数据显示，芜湖市咖啡产业产值已约达12亿元，拥有规上企业2家。从长宁路上渐成气候的“咖啡一条街”，到湾沚区小陶村里单日卖出几百杯的“来福咖啡馆”，再到鸠江区河边边、中江咖啡等“村咖”品牌在社交平台持续出圈，咖啡消费场景正在芜湖城乡两端同步生长。

更深层的变化在于“谁在开咖啡店”。与连锁品牌标准化扩张的路径不同，芜湖咖啡行业的中坚力量是一批带有鲜明个人印记的“主理人”：有“00后”海归，有返乡咖啡师，有从世界500强企业转身的……从城市发展的视角审视，咖啡主理人经济的意义超越了行业本身。

当越来越多的年轻人选择在芜湖开一间咖啡店，他们投票的不仅是商业机会，更是对这座城市生活方式与消费活力的认同。这恰恰与芜湖“美好生活主理人”经济的政策指向高度契合。该方案聚焦特色餐饮、非遗文创、研学旅行等领域，旨在培育一批“带动就业创业、引领消费升级、提升城市品位”的主理人群体。咖啡主理人，正是这一群体中最具活力与辨识度的代表之一。

从此次活动的议程设计，不难看出其中清晰的逻辑：主理人的成长，需要的不仅是热情，更是体系化的支撑。

政策分享环节，湾里市场监管所“小个专”党建工作指导站负责人领学了芜湖市培育发展主理人经济政策，也分享了举办此次活动的初衷：一方面是落实市级美好生活主理人经济三年行动方案，以党建为抓手培育本土咖啡主理人；二是整合辖区多方优质资源，把服务送到经营一线。活动现场邀请了芜湖职业技术大学、人力资源公司、咖啡行业协会、优秀的咖啡主理人等多名行业领域老师、专家、创业者等。

在创业分享与村咖剖析环节，则是直面行业真问题。鸠江区青协会长朱宁的青年创业经验、咖啡行业协会副会长董玉根对村咖发展的痛点与路径的拆解、莫奈花园FUNDAY主理人尤杰的实战答疑，构成了一组从城市到乡村、从起步到深耕的完整叙事，也给台下咖啡从业者、有意向的咖啡主理人们带来深刻的启迪。

杯测与手冲实操的安排将活动现场期待值拉满。芜湖市咖啡行业协会副会长闫江带领参与者体验标准化品鉴流程与手冲制作，这背后依托的是芜湖当前拥有的独特资源：全省公立学校中唯一咖啡师人社职业技能等级认定资质（芜湖职业技术大学），以及全市唯一的SCA标准化咖啡教学师资（研语咖啡）。主理人经济的可持续，终究需要专业能力的底盘。

一间街角或村口的咖啡店，一名咖啡主理人，就是一个“小个专”（小微企业、个体工商户和专业市场）市场。扶持好咖啡主理人群体，就是夯实芜湖美好生活主理人经济的发展根基。 此次活动探索是在用行动回答：如何用党建纽带链接行政资源与市场主体，如何将分散的个体创业纳入有组织的行业生态，如何让“小个专”的活力与公共政策的效力形成合力。

活动现场，还建立了芜湖咖啡主理人交流社群，后续将持续开展资源对接与经验分享。这意味着，9月12日的这场活动只是一个起点。

本文来源：大江资讯  2026年9月13日 11:58发布

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